מומחי הרבלייף מסבירים את יתרונות הפטרוזיליה

אנחנו חיים בעידן בו יש הבנה הולכת וגוברת של חשיבות שמירה על אורח חיים בריא, ואורח חיים בריא מקושר לרוב גם אל צריכה של מזונות טבעיים בעלי תכונות אשר מסייעות לשמירה על הבריאות. אחד ממזונות אלו היא הפטרוזיליה, היא מוכרת בעיקר כעשב תיבול למאכלים שונים אך כיום ידוע כי היא בעלת תכונות רבות שיכולות לסייע לגוף שלנו במספר דרכים חשובות מאוד. מומחי הרבלייף מסבירים מהם.

חכמת הפטרוזיליה

אוהבים להוסיף פטרוזיליה לסלט? עכשיו יש לכם סיבה טובה. בהתאם לטיפים של הרבלייף, אלה כמה יתרונות משמעותיים שאפשר להפיק מאכילת פטרוזיליה?

• זיהום בדרכי השתן – פטרוזיליה מכילה ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקליים, שעוזרים להפחית דלקתיות בדרכי השתן. ניתן לשתות חליטה של עלי פטרוזיליה שהורתחו במים, הדבר יכול אף להקל על תחושת צריבה בעת מתן שתן.
• מולטי ויטמין – ייתכן ותופתעו לגלות כי צרור פטרוזיליה לרוב יכיל בערך פי 2 ויטמין A מאשר בגזר ופי 2 ויטמין C מאשר בתפוז. כמו כן פטרוזיליה מכילה גם ויטמין מסוג K וחומצה פולית ובצריכה קבועה ניתן לחזק את המערכת החיסונית ואף למנוע מחלות.
• אנטי אייג'ינג – בפטרוזיליה ניתן למצוא גם כמות גדולה של נוגדי חמצון. נוגדי חמצון ידועים כיעילים וביכולתם להשפיע על עיכוב הזדקנות העור ובכך פטרוזיליה יכולה גם לסייע במניעת קמטים קטנים ופיגמנטציה.
• סילוק רעלים – הכלורפיל אשר קיים בפטרוזיליה הוא האחראי לזירוז התהליך של ניקוי הפסולת מהגוף, הדבר מסייע להורדת נפיחות ולזרוז של פעולת המטבוליזם מה שהופך את הפטרוזיליה ליעילה עבור אלו הסובלים מבעיות עיכול או תחושת נפיחות בבטן.
• זירוז לידה – הפטרוזיליה מכילה אפיול אשר בריכוז גבוה עלול לגרות את הרחם ולכן מומלץ לנשים בהריון להיזהר מצריכה מוגברת של פטרוזיליה בצורותיה השונות. החל משבוע 38 אפשר להמשיך לצרוך פטרוזיליה ללא חשש. צריכים להיזהר מצריכה עודפת של פטרוזיליה גם חולי מחלות כליות שונות ואנשים אשר סובלים מקרישיות יתר.
• ריח רע מהפה – פטרוזיליה יכולה אף לנטרל ריחות לא נעימים, אם לדוגמא אכלתם מאכל ארומטי במיוחד או שאתם סובלים מריח רע מהפה עקב דלקת חניכיים, תוכלו ללעוס פטרוזיליה על מנת להיפטר מהתופעה המביכה.
• העלמת צלוליט – בזכות היכולות של הפטרוזיליה לסלק רעלים מהגוף, בעקיפין היא גם תורמת בהפחתה של צלוליט.

לסיכום, אין ספק כי פטרוזיליה מכילה רכיבים חיוניים רבים התורמים לפעילות תקינה של גופנו ושימוש נכון בה יכול לסייע לנו לשמור על גוף בריא וצעיר.

שומרים על הפטרוזיליה

ראינו כי הפטרוזיליה שומרת על הבריאות שלנו. אך איך אנחנו יכולים לשמור על הפטרוזיליה לאורך זמן? ובכן, אחת השיטות לשמור על פטרוזיליה טרייה היא להכין ממנה משחה. שיטה זו מבטיחה לשמור על עשבי תיבול כמו פטרוזיליה למשך חודשים רבים. על מנת לעשות זאת, יש להפריד את העלים מן הגבעולים, לטחון את העלים במעבד מזון ולהוסיף מעט שמן זית.