המודעה שפרסמה המועצה הדתית בשדרות כי הוסרה ההשגחה ממספר בתי עסק בעיר עוררה את זעמם של כמה מהם אשר העלו טענות קשות על ההתנהלות של מחלקת הכשרות. בעלת הפיצרייה "יהליס" החליטה לא להסתתר ולצאת בגלוי "אין לי תעודה כי לא שילמתי לא כי אין לי כשרות". בדוכן של איציק מלך הפלאפל זועמים ומאשימים בסחיטה. בראיון ל'דין וחשבון' הם מסבירים למה הם כועסים.
מעת לעת מחלקת הכשרות במועצה הדתית מפרסמת באמצעות העיתונות המקומית מודעת אזהרה על בתי עסק שמהם הוסרה השגחת הכשרות, נוהל שקיים בכל הארץ ונועד לשמש מעין מנוף לחץ על בית העסק להגיע ולהסדיר את התשלום. בסוף השבוע האחרון מודעה שגרתית בשדרות עוררה את הזעם של מספר בתי עסק שנכללו ברשימה, אם בעבר בעלי העסק מיהרו להצניע את הסיפור ולמזער את הנזק של הפרסום על הסרת הכשרות לעסק שלהם, הפעם החליטו שניים מהם למחות לדבריהם על התנהלות קלוקלת של המועצה הדתית אשר לטענתם מנסה לסחוט אותם, טענות אגב שעולות ברחבי הארץ שוב ושוב ומוצגות לא מעט בתחקירים שונים בתקשורת. "הפרסום היה צריך להיות אחרת היו צריכים לרשום "אלה העסקים )שלא פראיירים( ולא מוכנים לשלם לרבנות כסף לחינם" כתבה בכעס מירי אבוחצירא הבעלים של הפיצרייה 'יהליס' שנעלבה לראות את שם העסק שלה ברשימה, "אני לא מבינה מה היה בוער להם לפרסם, כשאני מסתכלת על הרשימה יש שם מספר בתי עסק של אנשים צדיקים. אתה יכול להגיד על הבחור מהתבלינים שהוא לא כשר?, הגיע הזמן לומר את האמת אני ועוד עסקים ברשימה לא כי אין לנו כשרות זה רק בגלל שלא שילמנו".
"אני מקפידה על כשרות אם או בלי תעודה"
בפיצרייה של אבוחצירא ביום ראשון האחרון בערב הטלפון לא הפסיק לצלצל, מתברר כי להודעה של המועצה הדתית היה אפקט הפוך. בתוספת הפוסט הגלוי של אבוחצירא תושבים רבים דווקא החליטו להזדהות איתה "אתמול )מוצ"ש( היה לי טירוף גדול כאן, לשמחתי קיבלתי חיזוק מהתושבים בשדרות שהצדיקו את עמדתי, במוצאי שבת למשל היה לנו ביקוש אדיר , לצערי אנשים נאלצו להמתין שעה וחצי עד שקיבלו את האוכל אבל הודעתי שאני מפצה אותם. בסופו של דבר רצו לפגוע בי אבל הם קיבלו בדיוק את ההיפך, הם אפילו עשו לי טובה כי הם העלו לי את המכירות, ברוך ה' אני לא מתלוננת רק כועסת על הגזל והעוול שמנסים לגרום לעסק קטן כמוני בלי כל הצדקה, "היא מסבירה ומצביעה על כמות המגשים שעומדים להיכנס לתנור ששייכים למשפחה דתית שמודעת לסיפור שלה. "אני מודיעה לכל אחד שאין לי תעודת כשרות כי עוד לא שילמתי. התקשרה אליי אשתו של רב מוכר בשדרות, שאלה אותי אם אני יכולה לתרום מגשי פיצות אמרתי לה בשמחה רבה אבל אין לי תעודת כשרות כי החליטו להסיר לי את הכשרות בלי שום הסבר. היא אמרה לי מבחינתנו את צדיקה ויש לך כשרות".
"לא רוצה לפגוע במשגיח כי הוא באמת בחור נחמד אבל עם כל הכבוד אליו לא הגיוני שאני אצטרך לשלם כל כך הרבה על זה שהוא בסך הכל בא כל יום לכמה דקות ומסתכל" מוסיפה אבוחצירא, "אם לא די בכך שאני משלמת יקר פתאום באים אליי ודורשים עוד יותר בלי להסביר, בלי להודיע, כשאני מגיעה לשם אין ממש עם מי לדבר וגם מי שמדבר לא יודע לספק לי תשובות כי כולם שם מסוכסכים ביניהם. בשבוע שעבר למשל באתי לשם ולא נתנו לי תשובות, חזרתי מסידורים וקפצתי לשם שוב וגם אז לא ידעו לומר לי תשובות, יותר מאוחר המזכירה שם צלצלה אליי ואפילו אמרה לי אין לי למה לבוא כי מי שצריך לתת תשובות לא עונה. חזרתי לפיצרייה ופגשתי את המשגיח ועדכנתי אותו שאין אף אחד והוא לא ידע מה לומר לי. ביום שישי אני מקבלת טלפון ואנשים מספרים לי שבשיא חוצפתם הם מיהרו לפרסם את העסק שלי בעיתון עם עוד כמה עסקים שהוסרה הכשרות, פניתי למשגיח והוא הופתע לגמרי, באותו רגע ממש רתחתי מכעס והחלטתי שאני לא שותקת עוד על העוול שגרמו לי".
על מה בעיקר כעסך?
"לא יכול להיות שהרבנות בשדרות תשלח מכתב, תקבע מחיר יקר ולא תיתן לנו הסברים על מה אני משלמת ואיך נעשה החישוב. נראה לך הגיוני שביום רביעי אני מגיעה לשם וביום שישי מגלה שהסירו לי את הכשרות בלי לבדוק בלי לשאול אותי".
את לא חוששת שאנשים לא ירצו להזמין ממך בלי תעודה?
"קודם כל אני לא חוששת כי אני מקפידה על כשרות אם או בלי תעודה. עובדתית כל השנים שילמתי והכל היה בסדר אבל ברגע שהם החליטו לסחוט עוד כספים ביקשתי תשובות ולא נתנו לי, במקום זה החליטו להודיע לכל התושבים שאין לי כשרות, ההתנהלות מכעיסה אותי מאוד, לא יכול להיות שזאת תהיה ההתנהלות בנושא הכשרות בשדרות".
לאורך זמן מי שדתי ומקפיד לא יזמין אוכל במקום בלי תעודה?
"שלא תבין לא נכון, אני לא נגד תעודת כשרות למרות שאני חייבת לומר בינינו גם כשהייתה לי תעודה זה לא היה מספיק לדתיים היותר חרדים שמעדיפים ללכת לקנות במקומות אחרים אז אם זהלא מספיק להם אז איזה חשיבות יש לתעודה?".
אם יספקו לך תשובות שייספקו אותך וייתנו לך נניח חודש להסדיר את עניין התעודה את תעשי את זה?
"אני רוצה להסדיר את העניין לא מחפשת לברוח מתשלום אבל כל עוד שיהיה הגיוני ועם פרופורציות. לא יעלה על הדעת שתהיה איפא ואיפא ועסקים שהם בדיוק כמוני ישלמו פחות במה אני שונה מהם?, לא הגיוני שאם לא די בכך שאני משלמתיותר מדי עוד יעלו לי את התשלום השנה באלף שקלים. אני נדרשת לשלם כמעט 000,5 שקלים בשנה על מה ולמה?
בחרת לא להסתיר את הסיפור ולשתף את כולם בפייסבוק, מדוע?
"כמו שהם בחרו ללכת לעיתון ולהודיע שהסיר לי את הכשרות החלטתי ללכת לפייסבוק ולומר את האמת שהרבנות בשדרות החליטו להסיר לי את הכשרות לא בגלל בעיית כשרות אלא בגלל שלא שילמתי כסף, זה בדיוק מה שפרסמתי בפייסבוק, לשמחתי קיבלתי המון תגובות חיוביות ופרגון גדול מהתושבים".
"אני שילמתי והסירו לי את התעודה"
את "איציק מלך הפלאפל" בשוק הקמעונאי בשדרות אין אחד שלא מכיר, גם הוא זעם על כך שהמועצה הדתית פרסמה את בית העסק הוותיק שלו ברשימה שמהם הוסרה ההשגחה. הזעם שלו אף גדול משום שלדבריו בפועל יש לו תעודת כשרות. "אתה לא רואה כאן בחנות את התעודה כי לקחו לי אותה לפני פסח ולא החזירו לי" הוא אומר ומצביע על מדבקה שמודבקת על הקיר, "זאת שיטה חדשה כי עוד מעט לא יהיו תעודות. כל אחד יוכל לסרוק את הקוד ולדעת אם יש כשרות. הנה אני מראה לך שיש לי כשרות באתר של הרבנות, רק התעודה לא כאן".
אני יש לי את העסק בשדרות מעל 18 שנה" מסביר איציק ביטון "מלך הפלאפל" , "אני משלם תעודת כשרות ושכר משגיח קבוע, כל שנה. באו מהמועצה הדתית והחליטו לעלות את המחיר, עליתם אליהם לברר מה התשובה שאני מקבל מראש המועצה? "ככה אני רוצה", החלטתי לפנות לדרג גבוה ברבנות הראשית בירושלים ושטחתי בפניו את הטענה שלי, הצגתי בפניו את הסכום הוא נותר מופתע "אתה רק חנות פלאפל איך יכול להיות סכום כזה גבוה", הוא שאל אותי מי קבע את זה הפניתי אותו לראש המועצה, הוא שלח לו מכתב. באתי שוב למועצה הדתית, שואל אותי הרב אורן מלכה אם אני פניתי לירושלים, השבתי לו בחיוב ואז אמר ש"הוא יראה לי מה זה". תגובת ראש המועצה הדתית הרב מלכה:"אין לי דבר וחצי דבר אישי נגד מר ביטון, הוא יודע טוב מאוד שכאשר הוא הגיע למשרדי המועצה הדתית התנהג בצורה לא מכובדת והשתולל. למרות שהאיצו בי עובדים להגיש תלונה במשטרה נמנעתי כדי לא לפגוע בו. לעניין עצמו יש בעלי תפקיד מוסמכים שקובעים את הנהלים בתחום זה. הרב הראשי קובע כמה זמן השגחה ולפי זה מחושב המחיר שהוא צריך לשלם. בנוסף יש למועצה חשב מלווה שקובע את התעריפים לפי חוזר מנכ"ל ועל פי זה מבצע את הגבייה. לי כמובן יש אחריות כללית על המועצה הדתית אבל בנושא זה לא יכול לחלוק על הרב ועל החשב המלווה".
בינתיים, לדבריו של איציק מלך הפלאפל נגרם לו עוול גדול. "יצאתי לברר מול בתי עסק בסדר גודל כמו שלי ואף גדולים ממני, מה מתברר לי? שאני משלם כפול מהם, בזמן שהם נדרשים לשלם 4,694 שקלים כולל אגרה ושכר משגיח, אני נדרש לשלם 9,404 שקלים כולל אגרה ומשגיח ואני כולה דוכן פלאפל".
האבסורד הגדול בכל הסיפור הזה שתעודת הכשרות שעל-פי הנוהל מוסרת בחג פסח לא הוחזרה אליו למרות ששילם בעבור שנת 2017. "עזוב את העובדה שאני נדרש עכשיו לשלם כפול מהרבה בתי עסק שאיתם עשיתי בירור, פתאום אני פותח עיתון ומגלה כי אני נמצא ברשימה של בתי עסק שמהם הוסרה השגחת הכשרות, זה הדהים אותי משום שיש לי בידיים קבלה של המועצה הדתית ששילמתי את שנת 2017 אלא שבאמצע השנה אחרי שכבר שילמתי את התשלום השנתי החליטו שאני צריך לשלם כפול אז לוקחים לי את התעודה. זה דומה למישהו שעשה טסט לרכב על שנת 2017 ופתאום באמצע השנה מודיעים לו "סליחה אתה צריך לשלם עוד אלף שקל אחרת אין לך טסט למרות שעברת טסט ושילמת את מה שנדרשת לשלם.
בנוסף, מהמסמכים שהציג איציק ביטון עולה כי בחודש פברואר הוא שילם 3,400 שקלים בעבור כשרות ושכר משגיח לשנת 2017, בחלוף חודשיים ב-20 לחודש אפריל הוא מקבל את הדרישה לשלם 9,404 שקלים כאשר באופן תמוהה בכתב יד מצוין כי שילם מראש לשנה והתעריף עלה בהוראת החשב המלווה. אין ספק תמוהה ומוזר וזה מעיד בעיקר על חוסר סדר שקיים בנושא הכספי במועצה הדתית.
לפי מה שאתה מבין איך קובעים את העלות של המשגיח?
"הרבנות הראשית לישראל קבעה שכל בעל עסק ישלם בעבור תעודת כשרות 540 בשנה, פה בשדרות פתאום החליטו שצריך לגבות 1080 שקלים כי ככה החליט ראש המועצה, איזה מין דבר זה. לגבי תעריף המשגיח זה לא תלוי לפי גודל המסעדה תמיד אלא לפי כמות העבודה של המשגיח. במקרה שלי אני מוגדר כחנות קטנה למזון מהיר, למשגיח במחילה ממנו אין הרבה עבודה אצלי, בסך הכל פעמיים בשבוע לברור את גרגירי החומוס ולבדוק את הירקות שהם של גוף קטיף ויש להם השגחה של בד"ץ, בהשוואה לחנויות מזון אחרות שיש כאן לידי להם יש מטבח גדולה עם מסעדה, אם אני אשלם כמוהו אז עוד ניחה אבל אצלו למשגיח יש יותר עבודה והוא נדרש לשלם 4,440 שקלים, אצלי פחות עבודה ואני נדרש לשלם כפול? זה נשמע לכל אדם שפוי הגיוני? אבל כשאני שואל עונים לי תשובה "ככה החלטנו", מה אני לא מבין עושים הנחה למי שרוצים או שיש מחיר קבוע ואחיד לכולם לפי גודל העבודה?".
כשאני שואל כל מיני עובדים במועצה הדתית הם מצדיקים אותי אבל מפחדים לדבר כי חלק מהם נמצאים בסכסוך פנימי שם, בגלל כל הסכסוכים שיש במועצה הדתית אני כבעל עסק צריך להינזק?
"אני שוקל להפסיק את הפעילות לחלוטין עם הרבנות בשדרות ואני אביא משגיח באופן פרטי וזהו, עם כל הכבוד גם בלי תעודה יש לי כשרות וכולם יודעים את זה בשדרות, לצערי תעודת הכשרות הפכה למסחטת כספים בלי כל הצדקה ואני מתכוון להילחם על הצדק שלי ולא להיכנע לניסיון הזה".
בנוגע לטענות שהועלו בכתבה כי בשל העובדה שעובדים מסוכסכים במועצה הדתית בעלי העסקים כמו "יהליס פיצה" סובלים נמסר מהמועצה הדתית: "בניגוד לטענות, במועצה הדתית עושים הפרדה מוחלטת מכל הנושאים שבחקירות המשטרה ומתקיימים יחסים מקצועיים נטו בין העובדים כך שהתושבים לא נפגעים וממשיכים לקבל שירות מצוות העובדים של המועצה על הצד הטוב ביותר".